Žirklės yra labai naudingas ir universaliai naudojamas įrankis, skirtas pjovimui. Žirklės gali būti: buitinės, maisto gaminimo, sodo ir daržo, kanceliarinės, vaikiškos ir specializuotos. Renkantis kirpimo žirkles būtina atkreipti dėmesį medžiagą, ašmenų ilgį, egnomiką ir papildomus priedus.